Los calçots:
La tierra
hay que mantenerla humeda, cuando salen las hojas hay que hacer una montaña
alrededor para que crezcan los calçots.
Al cabo de
dos meses hay se pueden cosechar los calçots se sacan de la tierra separándolos
de la cebolla se recortan de la parte de arriba
para poderlos cocinar con salsa
rumesco están muy ricos.
Cuando
plantas los calsots es una experiencia nueva
es parecido ha cuando plantas cebollas tiernas pero sin hojas es un poco
pesado por que te ensucias las manos de barro luego hay que labarselas por lo demás
es muy interesante y bonito
muchas gracias por todo y buen
provecho .
Jordi
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